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トップページへ戻る ポッポ焼き屋さん情報 ポッポ焼きの できるまでＱ＆Ａでも触れましたが、ポッポ焼きの材料は次のとおりです。
材料： 各分量については、企業秘密？（こっちが聞かなかったんだけどね）
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これがぽっぽやきの型。 これに薄く油を塗ります。 |
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ぽっぽやきの型に水で混ぜた材料（上記参照）を、手早く流し込みます。 ささっ。 |
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そして、焼く。 この焼加減がポッポ焼き作りにおける最大のポイント。 |
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これで出来上がり!!
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．．．．と思った人は、あまい、あまい。 おおあまちゃんです。 |
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１段目で焼いていたものを、下の２段目に移し変えるのだ!! （ここもポイント。きっと上面を焼成しているんだと思う） |
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そして、ほどよく焼きあがったら、また上の段に移して、千枚通し？（たこ焼きと同じようなもの）で、型から取り出します。 |
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ひょい、ひょいと、タイミングよく取り出します。 |
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ひょい、ひょい |
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で、きれいに並べて、いっちょあがり |
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以上、取材への協力は安田町のポッポ焼き屋さんでした。 おじちゃんとおばちゃんが、２人で店をやってます。 写真は恥ずかしいから写さないで、って言われました。 お忙しいところ、ありがとうございました。 |
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